Menu Tutup

Apa itu Dalgona Coffee ? Asal-usul Kopi Viral Korea Selatan

apa itu dalgona coffe

Belakangan ini disaat maraknya covid-19 dan social distancing, dalgonal coffee kopi viral asal Korea Selatan sedang digandrungi oleh berbagai kalangan. Banyak orang-orang yang mencoba membuatnya sendiri di rumah, kemudian mengunggahnya di social media. Cara membuat dalgona coffee juga sangat mudah sekali, hanya membutuhkan 4 bahan saja, susu cair, gula putih, kopi dan air panas. Selain dalgona coffee, orang-orang berkreasi membuat berbagai rasa lain, seperti dalgonal green tea, dalgona milo dan dalgona stroberry. Lalu apa itu dalgona coffee ? Artikel ini akan membahas asal-usul dalgona coffee hingga menjadi viral saat ini dan beberapa resep dalgona coffee dengan berbagai rasa

Dilihat dari tampilannya, dalgonal coffee memang berbeda dari biasanya. Tidak heran kepopulerannya meroket hingga mengalahkan kopi latte yang populer sebelumnya. Dalgonal coffee ini minuman yang sering kita jumpai, hanya saja disajikan berbeda yang cukup unik dan menarik.

Minuman susu dengan toping dalgona coffee yang mudah sekali membuatnya, hanya saja membutuhkan waktu yang cukup lama. Dalgona Coffee dibuat menggunakan campuran gula, kopi hitam dan air panas, dengan perbandingan 2 : 2 : 1 sendok makan. Untuk membuat hasil dalgonal yang kecoklatan dan mengembang, membutuhkan waktu pengocokan yang cukup lama dengan menggunakan mikser, apalagi jika pengocokan manual menggunakan sendok dan kecepatan tangan. Setelah dalgonanya jadi, lelah Anda akan terbayar dengan minuman sensasi berbeda dari biasanya. Bagaimana, tertarik untuk mencoba membuatnya ?

Asal-usul Dalgona Coffee

Apa itu dalgona coffee ? Dalgona Coffe berasal dari Korea Selatan. Dalgona coffee ini menjadi viral ketikan pandemi covid-19 dan social distancing berlangsung. Mereka orang Korea membuat dalgonal cofee karena ingat akan masa kecilnya ketika pulang sekolah sering membeli permen dalgona.

apa itu dalgona coffee
Permen dalgona

Hah permen dalgona ? Ya, dalgona coffee ini awal mulanya berbentuk permen. Permen dalgona populer di Korea tahun 1950 hingga 1960an setelah peperangan selesai. Permen dalgonal awal mulanya dibuat karena keterbatasan masyarakat korea setelah perang berkecamuk. Ketika para tentara amerika membagikan permen setelah perang selesai, pihak pribumi pun ingin mencobanya namun tidak mampu untuk membeli. Akhirnya mereka membuat permen dalgona dengan bahan gula, air hangat dan sedikit ditambahkan baking soda agar menjadi renyah.

Jika Anda berkunjung ke Korea, Anda akan menjumpai pedangang permen dalgona yang biasanya masih ada di pinggir jalan tempat-tempat wisata. Namun belakangan ini, eksistensinya turun dikarenakan banyaknya variansi permen yang lebih menarik. Padahal permen dalgonal ini menjadi makanan korea yang penuh dengan sejarah.

Penjual permen dalgonal memiliki cara tertentu untuk mempromosikan permennya. Permen dalgona berbentuk bulat dengan pola seperti bintang, bunga, love di tengahnya. Bagi pembeli yang bisa membelah polah ditengahnya tanpa hancur sedikitpun akan mendapatkan uang atau permen gratis lainnya. Hal ini cukup efektif untuk menarik pelanggan. Banyak orang dewasa di Korea mengaku ketika kecil mereka sering membeli permen dalgona disaat pulang sekolah.

Pada tahun 1980an eksistensi permen dalgonal mulai menurun, hal ini disebabkan karena faktor kebersihan dan banyaknya aneka permen dengan bentuk lebih menarik yang bermunculan. Permen-permen ini kebanyakan diolah menggunakan teknologi modern sehingga dari segi kualitas jelas mengalahkan pernmen dalgona yang diolah dengan bahan seadanya ketika itu.

Dalgona coffee menjadi viral di Indonesia tidak terlepas dari peran para Korean Lovers. Mereka membuat dalgonal coffee karena idolanya di Korea membuat dalgona coffee. Orang Korea membuat dalgona coffe terinspirasi dari permen dalgona dimasa kecil, selain itu mereka juga ingin minum kopi saat social distancing berlangsung. Kreasi yang cukup unik dan menarik ini mudah sekali menyebar hingga ke pelosok Indonesia. Lalu bagaimana cara membuat dalgona coffee ? Berikut ini aneka resep Dalgona yang dapat dibuat dengan berbagai rasa.

Aneka Resep Dalgona

Untuk membuat dalgona pada intinya hanya memelukan sedikit bahan dan cukup mudah. Bahan utamanya adalah susu cair yang menjadi minuman pokok. Bahan untuk membuat dalgona sebagai toping dapat diganti dengan merbagai rasa seperti milo, green tea dan stroberry. Dagonal yang dibuar menggunakan berbandingan kopi, gulu susu dan air panas 2 : 2 : 1. Rasa yang dihasilkan dari dalgona ini cukup kuat, sehingga dalam penyajiannya jangan terlalu banyak, cukup disajikan 1/4 nya saja. Berikut ini beberapa resep dalgona yang perlu Anda coba.

Dalgona Coffe

apa itu dalgona coffee
dalgona coffee

Bahan utama untuk membuat dalgona coffee biasanya dibuat menggunakan kopi hitam merek nescafe, mungkin karena aromanya lebih lezat sehingga banyak yang merekomendasikan. Tetapi sebenarnya bisa saja menggunakan kopi merek apapun.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Susu cair full cream 300 ml
  • Kopi insan 2 sendok makan
  • Gula putih 2 sendok makan
  • Air panas 1 sendok makan

Cara membuat:

  • Campurkan kopi, gula putih dan air panas kedalam gelas
  • Kocok menggunakan mixer sekitar 4-5 menit hingga mengembang dan berubah berwarna kecoklatan
  • Jika dikocok mengunakan tangan, kocok hingga bahan kaku
  • Tuangkan susu cair full cream kedalam gelas, tambahkan es batu jika ingin disajikan dalam keadaan dingin
  • Tuangkan dalgona ditasnya
  • Dalgona coffee siap dinikmati.

Dalgona Milo

apa itu dalgona coffee
dalgona milo

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Susu cair full cream 300 ml
  • Milo 2 sendok makan
  • Gula putih 2 sendok makan
  • Air panas 1 sendok makan

Cara membuat:

  • Campurkan Milo, gula putih dan air panas kedalam gelas
  • Kocok menggunakan mixer sekitar 4-5 menit hingga mengembang dan berubah berwarna kecoklatan
  • Jika dikocok mengunakan tangan, kocok hingga bahan kaku
  • Tuangkan susu cair full cream kedalam gelas, tambahkan es batu jika ingin disajikan dalam keadaan dingin
  • Tuangkan dalgona ditasnya
  • Dalgona Milo siap dinikmati.

Dalgona Green Tea

Dalgona Green Tea

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Susu cair full cream 300 ml
  • Chocolatos green tea 2 sendok makan
  • Gula putih 2 sendok makan
  • Air panas 1 sendok makan

Cara membuat:

  • Campurkan chocolatos green tea, gula putih dan air panas kedalam gelas
  • Kocok menggunakan mixer sekitar 4-5 menit hingga mengembang dan berubah berwarna hijau muda
  • Jika dikocok mengunakan tangan, kocok hingga bahan kaku
  • Tuangkan susu cair full cream kedalam gelas, tambahkan es batu jika ingin disajikan dalam keadaan dingin
  • Tuangkan dalgona ditasnya
  • Dalgona coffee siap dinikmati.

Dalgona Stroberry

dalgona stroberry

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Susu cair full cream 300 ml
  • Bubuk Stroberri 2 sendok makan, Anda bisa menggunakan pop ice rasa stroberry
  • Whipe cream 1 sendok makan
  • Gula putih 1 sendok makan
  • Air dingin 1 sendok makan

Cara membuat:

  • Campurkan bubuk stroberry, hipe cream, gula dan air dingin kedalam gelas
  • Kocok menggunakan mixer sekitar 4-5 menit hingga mengembang dan berubah berwarna
  • Jika dikocok mengunakan tangan, kocok hingga bahan kaku
  • Tuangkan susu cair full cream kedalam gelas, tambahkan es batu jika ingin disajikan dalam keadaan dingin
  • Tuangkan dalgona ditasnya
  • Dalgona stroberry siap dinikmati.

Penutup

Sekian artikel mengenai apa itu dalgona coffee, asal-usul dalgona coffee dan beberapa resep dalgona coffe dengan berbagai rasa. Semoga artikel ini bermanfaat, dapat memberikan inspirasi bagi Anda mengisi waktu luang ditengah pandemi ini. Mohon maaf apabila terdapat kesalahan dari segi isi ataupun penulisan artikel.

More++

Jangan lupa untuk membaca artikel Fakta lainnya yang lebih menarik dan tentunya memberikan berbagai informasi. Jangan lupa juga untuk share artikel ini melalui media social facebook, twitter dan whatsapp. Lebih banyak yang tahu lebih menarik bukan 🙂

Baca juga: