Menu Tutup

Menu Sehat Ibu Hamil | Makanan Ibu Hamil

menu sehat ibu hamil

Ibu hamil harus cermat dalam memilih makan yang akan dikonsumsi, karena selain untuk memenuhi nutrisi bagi utbuhnya, juga untuk mencakupi kebutuhan gizi janin didalam kandungan. Jika asupan gizi ibu hamil tidak tercukupi, dapat berakibat buruk bagi janin. Misalnya bayi lahir cacat atau memiliki berat badan bayi rendah. Oleh sebab itu artikel ini akan membahas mengenai menu sehat ibu hamil yang dapat memebuhi nutrisi-nutrisi yang dibutuhkan tubuh maupun janin. Sebelum membahas mengenai menu sehat ibu hamil, berikut ini beberapa bahan makanan yang dapat memebuhi kebeutuhan gizi para ibu hamil

Menu sehat ibu hamil: Bahan makanan yang dapat memenuhi kebutuhan gizi ibu hamil

foto

Menu sehat ibu hamil: Protein hewani

menu sehat ibu hamil
Protein hewani

Protein hewani berasal dari hewan. Bahan makan yang mengandung protein hewani misalnya ayam, daging sapi, ikan, dan telur. Protein hewani membantu pertumbuhan sel-sel organ tubuh, membentuk otak janin, dan menjadikan sel darah merah menjadi kuat. Mengkonsumsi protein hewani dapat membantu meningkatkan kecerdasan otak. Kekurangan protein membuat seseorang rentang terhadap penyakit

Menu sehat ibu hamil: Protein nabati

menu sehat ibu hamil
Protein nabati

Protein nabati berasal dari tumbuhan. Contoh sumber makanan yang kaya protein nabati adalah tempe, tahu dan kacang-kacangan. Sumber makanan yang mengandung protein ini tidak mengandung kolesterol berbahaya bagi kesehatan. Pada protein nabati terkandung serat makanan yang membantu melancarkan proses pencernaan. Ibu hamil sangat memerlukan protein nabati untuk pembentukkan sel-sel janin

Menu sehat ibu hamil: Sayuran merah

menu sehat ibu hamil
Sayuran merah

Sayur-sayuran merah baik untuk kesehatan ibu hamil. Sayuran jenis ini mengandung Carotenoid (Lycopene, Alpha carotene, Beta Carotene) yang mampu mengurangi resiko tekanan kanker pankreas,kanker lambung dan kanker rahim. Beta karoten dapat menurunkan resiko tekanan penyakit jantung. Contoh sayuran merah yaitu paprika merah, tomat merah, wortel dan bawang merah.

Menu sehat ibu hamil: Sayuran organik

menu sehat ibu hamil
Sayuran organik

Sayuran oraganik lebih aman dikonsumsi daripada sayuran biasa, karena tidak mengandung residu pestisida yang berbahaya bagi kesehatan. Sayuran organik juga memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan sayuran biasa. Kandungan kalsium, potassium, magnesium, sodium, zat besi, dan seng pada sayuran organik 10% lebih tinggi daripada sayuran biasa.

Menu sehat ibu hamil: Tips mengatasi mual saat hamil

  • Jangan biarkan perut dalam kondisi kosong karena dapat meningkatkan asam lambung yang menyebabkan mual
  • Makan dalam jumlah sedikit tapi sering
  • Perbanyak minum unutk menghindari dehidrasi akibat muntah
  • Hindari mengkonsumsi makanan pedas dan bersantan
  • Mengonsumsi makanan jahe atau permen jahe

Makanan yang harus dihindari ibu hamil

Selama hamil, tubuh memang lebih rentan terhadap beberapa infeksi dan gangguan kesehatan. Untuk itu, Anda sebaiknya menghindari beberapa jenis makanan dan minuman berikut:

  • Ikan, daging ternak dan telur yang tidak diolah hingga matang, kerena berisiko mengandung kuman penyakit seperti salmonela
  • Makan yang terlalu manis, terlalu asin, terlalu berbumbu dan terelalu berlemak. Karena berisiko mengakibatkan kenaikan badan yang berlebihan, memicu rasa mual dan menimbulkan gangguan kesehatan
  • Makanan yang diawetkan, seperti makanan kaleng, makanan yang diasap, dan makanan yang diasinkan
  • Makanan yang mengandung pemanis buatan, zat pewarna bukan untuk makanan, dan bahan tambahan kimia laiinya
  • Keju lunak, misalnya ricotta, karena mudah berjamur yang dapat mengganggu kehamilan. Sebaiknya beli dalam porsi sekali pakai saja
  • Minuman beralkohol, keran akan menghambat penyerapan asam folat
  • Minuman berkafein seperti kopi, teh, coklat, dan minuman ringan berenergi. Konsumsi kafein lebih dari 200 mg dalat menyebabkan keguguran atau bayi lahir dengan berat badan rendah. Jumlah kafein sebanyak itu setara dengan 2 cangkir kopi instan, 1 cangkir kopi tubruk, 2 cangkir teh, 200 g cokelat batang, dan 2 kaleng minumam berenergi

Menu Sehat Ibu Hamil

Salad Campur Yoghurt

menu sehat ibu hamil
Salad campur yoghurt

Bahan:

  • 60 gram daun selada, potong-potong
  • 100 gram tomat, potong dadu
  • 150 gram mangga muda, potong dadu
  • 100 gram brokoli, potong-potong, rebus

Saus:

  • 200 ml yoguht rasa jeruk
  • 3 sdm madu
  • 2sdm air jeruk lemon

Cara membuat:

menu sehat ibu hamil
Cara membuat
  1. Campurkan daun selada, tomat, mangga dan brokoli
  2. Dinginkan semua bahan salad di kulkas selama 1 jam. Campurkan semua bahan saus, aduk rata
  3. Tuang campuran saus yoghurt kedalam salad, aduk rata. Tuang salad kedalam piring saji. Hidangkan segera

Hasil 4 Porsi

Info Gizi: pilih sayuran dan buah-buahan organik karena bebas dari pesidu pestisida yang berbahaya bagi kesehatan. Resep ini kaya kalsium karena menggunakan yoghurt sebagai bahan saus. Hidangan ini mengandung kalori +_ 210,3 kkal/ porsi

Cah Ayam Jagung Muda

Cah ayam jagung muda

Bahan:

  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 siyng bawang putih, cincang
  • 60 gram bawang bombay, potong korek api
  • 150 gram daging ayam, potong dadu
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1/4 sdt merica halus
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 200 ml kaldu ayam
  • 100 gram jagung muda (putren), potong serong
  • 75 gram wortel, potong serong
  • 100 gram caisim, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, potong serong
  • 200 ml air

Cara membuat:

Cara membuat
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk sampai berubah warna
  2. Tambahkan kecap asin, saus tomat, saus tiram, gula pasir, air jeruk nipis, merica halus, dan garam, tambahakan air lalau aduk rata. Tuang larutan tepung maizena, masak hingga mendidih
  3. Masukkan jagung muda, wortel, caisim dan daun bawang. Masak sampai semua bahan matang. Angkat, lalu tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan. Hasil 4 porsi

Info gizi: daging ayam merupakan sumber protein yang baik bagi ibu hamil. Pilih daging ayam bagian dada karena mengangung sedikit lemak. Buang bagian kulit yang banyak mengandung lemak. Setiap porsi hidangan ini mengandung kalori +_ 315,2 kkal

Udang Asam Manis

Udang asam manis

Bahan:

  • 3 sdm minyak goreng
  • 20 gram bawang bombay, potong korek api
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 siung cabe merah, potong serong
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 250 gram udang, bersihkan
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica halus
  • 1/2 garam halus
  • 1/2 sdm tepung kanji, larutkan dengan 200 ml air
  • 100 gram wortel, potong korek api
  • 100 gram nanas, potong dadu
  • 100 gam bakcoy, potong-potong
  • 4 sdm saus tomat

Cara membuat:

Cara membuat
  1. Pananskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, cabe merah, dan jahe sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna
  2. Masukkan air jeruk nipis, gula pasir, merica dan garam. Masak sambil aduk-aduk sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Tuangkan larutan tepung kanji, masukkan wortel, nanas,, bakcoy dan saus tomat.
  3. Masak hingga kuang mengental dan semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan. Hasil 4 porsi

Info gizi: hidangan ini mengandung nutrisi lengkap dengan gizi seimbang yang penting bagi ibu hami. Hidangan ini kaya vitamin, mineral dan serat. Hidangan ini mengansung kalori +- 244,6 kkal/porsi.

Sumber

  • Buku menu sehat untuk ibu hamil
  • Buku food untuk ibu hamil

Penutup

Sekian aritkel mengenai menu sehat ibu hami. Makan yang dikonsumsi oleh ibu hami memang perlu diperhatikan nilai dan kandungan gizinya sebab mempengaruhi tunbuh kembang janin. Semoga artikel mengenai menu sehat ibu hami ini bermanfaat. Mohon maaf apabila terdapat kesalahan baik dari segi penulisan ataupun isi artikel.

More++

Jangan lupa untuk membaca artikel Fakta lainnya yang lebih menarik dan menyajikan informasi terkini. Jangan lupa juga untuk share artikel ini melalui media social Anda. Lebih banyak orang yang tahu lebih menyenangkan bukan. Terimakasih 🙂

Baca juga: